photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

MISSIONS ET ATTRIBUTIONS 1-Tâches prioritaires - Seconder le chef de production - Surveiller et réguler la ligne de production - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité de production - Respecter les impératifs de production - Réglage des différentes machines de production - Effectuer la maintenance de premier niveau - Réaliser le prélèvement de produits selon les instructions - Charger des marchandises, des produits - Acheminer des marchandises en zone de stockage ou de production - Effectuer la traçabilité des produits - Etiquetage des produits - Renseigner les supports de suivi de production et transmettre un état des produits détériorés (rebu etc.) et du matériel défectueux - Coordonner / Manager les opérateurs de productions - Suivre l'état des stocks des produits - Mettre à jour une documentation technique - Evacuation des déchets - Nettoyer le matériel, la zone de production etc. - Utiliser un transpalette Travail en équipe à horaire réguliers définis par le contrat de travail - Travail en intérieur/ extérieur - En zone frigorifique - Tenue de travail obligatoire (tee-shirt « SALGE », pantalon, EPI, polaire si besoin etc..)

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Agroalimentaire

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

Vos missions En tant que Chef Glacier, vous aurez la responsabilité de : Conduire la production de crèmes glacées et sorbets dans le respect des recettes et des standards de qualité. Superviser et manager une équipe de production en veillant à la bonne répartition des tâches et à la montée en compétences des collaborateurs. Assurer le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contrôler et garantir l'étiquetage des produits finis conformément aux réglementations en vigueur. Optimiser la gestion des matières premières et des stocks pour assurer la continuité de la production. Participer à l'innovation en proposant de nouvelles saveurs et textures pour enrichir notre gamme de produits. Votre profil Expérience exigée en production de glaces et sorbets, idéalement en tant que Chef Glacier ou Responsable de laboratoire. Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et des équipements professionnels. Compétences en management, leadership et organisation. Sens du détail, rigueur et passion pour le travail bien fait. Force de proposition pour développer de nouvelles créations gourmandes. Pourquoi nous rejoindre ? Travailler dans un cadre[...]

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